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门店库存压力大?用好6招,降低风险提高收益!

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曾经有位店主问过我这样一个问题:“门店前几年生意很好做,进什么卖什么,有时甚至是负库存。现在情况刚好相反,很多货来了之后都卖不掉,库存商品年年递增,那可都是我的血汗钱啊,你看我在库存管理方面是不是存在什么问题?”

没错,这位经营者在库存管理方面,确实存在一些认识上的问题,例如他认为把商品卖光、没有库存就是最好的经营状态。


合理的库存并不是把商品卖到一点都不剩,而是在合适的时间争取多的商品。有些店为了降低库存会选择一味的减少订货量,这种做法严重影响了门店的长远发展。正确的做法应该是,为了给销售工作留有余地,门店每月可预留20%的合理库存量,也就是说,商品卖到最后还剩下20%的尾货,这都是正常的。


在库存管理的其他方面,很多母婴店店主也存在着这样或那样的问题,常见问题主要有以下两种:

问题一:重视库存数量,忽视库存结构。


很多门店在控制库存方面,一味的强调数量是错误的,我们一定要注重库存的结构,如何合理调整产品结构?具体的说就是要了解各个品类在库存中的比例。


比如门店的库存商品中,是流通品多还是毛利商品多,是高端品牌多还是低端品牌多,我们要分开对待。特别是在销售旺季及重大节假日里,我们可以适当调高库存量,这样一来,就为门店销售更多商品创造了可能。


PS:很多老板之所以重视库存数量,还是因为担心手里的资金打了水漂,这里送大家一句话——产品结构决定库存结构。如果门店产品结构是合理的,那余下库存就是潜在的“黄金”!


问题二:认为店员可以帮助门店控制库存。


在控制库存方面,很多老板认为店员和自己是“一国的”。NONONO,店员永远是控制库存的对立面,原因很简单,店员追求的是销量最大化,而非利润最大化,只要门店商品全、库存大,那店员就可获得源源不断的提成;但老板考虑的是利润最大化,而非销量最大化,因为库存对老板而言,也是一种成本,只有把库存控制在一个合理的范围里,才能确保成本最小化、利润最大化。


说了这么多,那库存管理究竟如何做,才能确保门店既不会因库存过多占用资金,也不会因库存过少影响销量呢?下面马上为你支招:


招数一:优化品类结构


规范门店的库存量,制定库存进出计量,可以是以件、盒、托盘等为单位,还要做好新品引进、陈列及旧品淘汰工作,使商品结构更加合理化。通过优化商品品类组合,可以起到吸引客流、提高销售业绩的目的。


招数二:确保适量订货


一些厂商会根据门店订货量的多少给予一定额度的优惠,为了获得这些优惠,有些门店会多下单、多订货。


但在实际操作中,要注意及时做好商品库存的维护和更新,先预先设计好商品排面量的参数,再依据计算公式得出订货数据。另外,门店需安排专人对订单进行每日审核,以保证订单的合理性,满足门店每日出货需求。


招数三:制定差异化的盘点计划


门店除了执行公司一年四次盘点要求以外,还应对不同商品的情况进行盘点,一些高值商品、易短缺及易损耗商品要定期盘点,以了解商品的实际库存,避免虚库存情况的发生。一旦门店出现某种商品库存较大的问题,应及时联系采购及供应商做出调整,降低库存,控制风险。

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