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酒店需要:用淡季思维做旺季

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酒店只有用淡季的思维做好旺季的工作,从营销到服务不能有丝毫的懈怠,才是搞定酒店淡季出租率最好的方法,而不是仅仅用价格来引流。

由于酒店这个行业的属性与特征,基本上都存在淡旺季的,尤其是旅游资源所在的酒店。有一些特殊位置的酒店虽然淡旺季不明显,但还是有出租率高低波动的情况。

比如:机场配套的酒店,淡旺季不明显,天气决定其淡还是旺,这里的天气不单单是酒店当地的天气,更多的是航班目的地城市的天气。所以,天气预报对于这样的酒店做预测就比较重要。但是天气好了,这样的酒店也就“淡”了下来。

我们从如下4个方面来看:

01

从“旺”到“淡”

我见过很多旺季的酒店在旺季时,不是缺人手,就是服务大打折扣,“拔起萝卜带起泥”,该伤的客人也伤了,因为是旺季,忙都忙不过来,哪有时间和精力关注和照顾感觉重要的客人呀!当旺季过后,每个酒店都为出租率发愁,该想的办法早都想过了,还是没有好的方法搞定这个“出租率”

02

旺季影响淡季

很多酒店同行已经认识到旺季服务做不好对淡季的影响,但是具体影响有多大缺少准确的判断。所以,一到旺季先做收益吧,久而久之这种“危机”意识就淡化了。酒店到了淡季,出租率不高就是正常的事情了,因为大家都不好。

在这里需要酒店人从全年或者更远的时间角度来看旺季酒店如何做才有未来,而绝不是先把旺季收益和出租率做好再说。

在酒店旺季的时候,真的需要酒店要照顾好各种渠道的占比,不要由于一个价格的因素把其它渠道的未来可能性给拒绝了。

03

流星般的出租率

绝大多数的酒店出租率就是流星,尤其是从旺季的峰值一下子跌落到平或者谷底,真的很快。所以,我一直说出租率就是流量,就是流水。酒店营销工作的核心就是引流,就是找水源,找到了引过来成本就产生了。因为,你没有“存量”。

04

需要存量思维

存量的思维就是酒店自己的直销会员,旺季是做存量最好的时候,但是往往我们被一时的流量,出租率,收益遮挡住了向前看的双眼,得过且过,因为行业都这样。同时,做存量会增加一些工作,如果我们都是这样的思维,淡季想从引流方面提升自己的出租率,难上加难,因为你与你的竞争对手一样。

当我们有了存量思维后,在酒店的旺季大量的发展自己的存量会员,不断的沉淀和不断的积累,慢慢的存量复购概率逐步提升,在酒店淡季的时候,自己的存量会员才会有可能支撑起酒店的出租率。

今年的疫情酒店复工之后,在预售的时候,有基数会员的酒店会有很大的优势,因为相对其它客人,会员更相信入住过的酒店。

有道无术,术尚可求,有术无道,止于术。

所以,我们首先需要从酒店的旺季入手规划好淡季如何做,同时也可以从全年的角度考虑在旺季的时候如何兼顾酒店的淡季。也需要从流量思维转化为存量思维。最后,才是术的层面,才是具体的操作方法和技巧。

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