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摆地摊儿,能否是酒店线下的【引流渠道】?

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两会赞同“地摊经济”,在允许的范围内可以摆地摊儿。一石激起千层浪,带有亲民烟火属性的“地摊”扑面而来。

地摊文化有着深厚的文化底蕴,从人类的起源开始就有了摆地摊的现象,可谓是历史悠久。

在农业文化形成的初期,就开始有了贸易。《诗经》:“氓之蚩蚩,抱布贸丝。”;《木兰辞》:“东市买骏马,西市买鞍鞭,南市买辔头,北市买长鞭。”等都记载了古代人交易买卖的场景。

拿布换丝,换丝织布,再换丝,这样越积越多。而市场的形成,从汉代开始,从汉代到唐,系统非常完备,而最初的城市规划是从秦代开始的,最早分为城池和坊市两部分组成,城池用来住人,坊市用来卖东西。在汉代集市不只东西南北四个集市,共有九个集市,而在唐代以后,就只有东,西两市,所以去东西集市买东西就演变成了现在的买东西。

晨钟暮鼓,最早是暮鼓晨钟,说的就是早上听见钟声响起,就表示这一天坊市开市了,准备好卖东西,而傍晚听见鼓声响起,就说明今天坊市就要结束了,坊市就要关门了,结束了今天的买卖了。

对于酒店这个被疫情冲击比较严重的行业,【地摊】意味着什么?是否会给酒店带来新的【出路】?

帮助分析一下酒店摆地摊的利和弊:

增加酒店营业收入,有人气,可以把酒店的部分产品延伸到酒店外部,更加的亲民和惠民,对于传播酒店的产品和服务有一定的帮助,增加酒店与本地化之间的互动和沟通,让更多的人了解自己的酒店,起到引流的作用等,都是有利的方面。

影响酒店的档次及可能的外在形象,由于摆地摊的员工心态不好影响酒店,售卖商品的性价比和品质不好而影响酒店信誉,增加员工的工作时间,增加管理的难度等,都是不利的方面。

关键的是酒店的内部资源和位置是否合适,同时还有酒店的形象如何进行展示的问题。

能否带给酒店更多的价值:

仅仅站在售卖商品的角度,或许酒店就浪费了更多的机会。

能否把售卖实物商品变成虚拟商品,比如:售卖会员卡、售卖代金券、售卖酒店自助餐劵。

能否把地摊儿变成酒店一个线下引流的一个平台,我认为是有尝试的空间和市场机会,比如:婚宴的引流、会员的引流、长租房的引流、协议客户的引流。

还有也可以作为酒店线下招聘服务人员的一个窗口。

酒店在操作方面的注意事项:

1、地摊儿布点

2、自愿组成合作团队

3、做好分配机制

4、商品与虚拟商品策划和准备

5、引流的策略培训

6、尝试总结与优化

酒店摆地摊儿的升维思考:

我建议能否把酒店摆地摊升维是酒店一个新的引流渠道?

酒店摆地摊儿,卖多少商品并不重要,重要的是通过摆地摊这种形式,能否给酒店带来本地化消费,展示窗口与引流平台的价值。只要是本地化的消费,只要是酒店有本土化的产品和服务,完全的可以在这个点上展示,促进酒店经营的多元化。

这个时代赋予我们的是创新和与时俱进,时代给每个人每家酒店的机会都是一样的,关键的是酒店的决策者能否看到市场的机会,抓住我们原本看不起的地摊儿,哪怕做一个新的尝试,给自己的员工增加一部分收入和奖励也是好事情。

合适的才是硬道理!

酒店破局

在做好确定性事情之后,酒店一定要从再定位入手,而不是到处找方法,方法只是暂时的,不会从根本上解决酒店生存和发展的问题。

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